Costela ao Molho Barbecue: O Verdadeiro Sabor do Sul

Descubra uma receita fácil, mas impressionante, para conquistar o paladar de todos

Impossível falar sobre comida do Sul do Brasil sem mencionar a incrível e deliciosa costela ao molho barbecue. Esse prato é uma verdadeira paixão nacional, e seus sabores intensos e suculência conquistam o coração de qualquer um que experimente. Mas o que torna essa receita tão especial? Sem dúvidas, é a combinação perfeita entre simplicidade, versatilidade e um impacto visual e de sabor impressionante. E o melhor de tudo, você não precisa ser um chef de cozinha para prepará-la, basta seguir alguns passos simples e teremos uma deliciosa costela ao molho barbecue pronta para servir.

Ingredientes:

– 2 kg de costela bovina
– 2 cebolas picadas
– 4 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– 1 xícara de ketchup
– 1/2 xícara de mel
– 2 colheres de sopa de mostarda
– 1/4 xícara de vinagre branco
– Sal e pimenta do reino a gosto
– Água o suficiente para cobrir a costela

Dica: Se preferir, pode adicionar um toque de pimenta caiena para dar um leve picante ao molho.

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho com um fio de óleo até dourarem.
3. Adicione o açúcar mascavo e misture até caramelizar.
4. Acrescente o ketchup, mel, mostarda, vinagre, sal e pimenta do reino. Misture bem e deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
5. Coloque a costela em uma assadeira grande e despeje o molho por cima.
6. Cubra a costela com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 3 horas, regando com o molho a cada 30 minutos.
7. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos para dourar.
8. Verifique se a carne está macia e descolando do osso, se sim, está pronta para servir.

Dica: Pode ser feita também na churrasqueira, basta seguir o mesmo processo, mas em vez de usar o forno, deixe a costela na grelha por cerca de 4 horas.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, experimente fazer essa receita em casa e surpreenda sua família e amigos com todo o sabor e suculência da costela ao molho barbecue. Além de ser uma ótima opção para um almoço de domingo, também é perfeita para um churrasco com os amigos ou para aquele jantar especial em família.

E então? Gostou da nossa dica de receita fácil e deliciosa? Não deixe de compartilhar sua experiência nos comentários, e se prepare para receber muitos elogios após servir essa costela ao molho barbecue. Experimente essa receita hoje e compartilhe esse saboroso segredo do Sul com todos à sua mesa. Bon appétit!