Descubra o Doce Mais Amado da Argentina: Receita de Alfajor Argentino
Introdução
Uma das delícias mais famosas e amadas da Argentina, o alfajor é um doce que conquista o coração de todos que provam. Tradicionalmente, é feito com duas camadas de massa macia e recheado com doce de leite, mas existem diversas variações dessa receita que podem ser ainda mais irresistíveis. Além disso, sua simplicidade de preparo e versatilidade fazem com que seja uma ótima opção para quem busca uma sobremesa impressionante, mas com poucos ingredientes e tempo de preparo.
Ingredientes:
– 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
– 150g de açúcar refinado
– 1 ovo
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 300g de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– Doce de leite para rechear
– Açúcar de confeiteiro para finalizar
Modo de Preparo:
1. Em um recipiente, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
2. Adicione o ovo e a essência de baunilha e misture até incorporar.
3. Em outro recipiente, peneire a farinha e o fermento e adicione à mistura de manteiga, aos poucos, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
4. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
5. Preaqueça o forno a 180°C.
6. Com a massa já gelada, abra-a em uma superfície enfarinhada até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5cm.
7. Corte a massa em círculos de mais ou menos 5cm de diâmetro.
8. Em uma forma forrada com papel manteiga, coloque os círculos de massa com um espaço entre eles, pois irão crescer durante o processo de assar.
9. Asse por cerca de 15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
10. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
11. Após esfriar, recheie uma das metades dos círculos com doce de leite e cubra com a outra metade.
12. Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima.
Dica: Você pode fazer diferentes combinações de recheios, como nutella, geleias, chocolate derretido, entre outros. O importante é deixar a criatividade fluir e descobrir novos sabores!
Conclusão:
O alfajor argentino é uma receita simples, mas que pode impressionar e conquistar o paladar de todos com seu sabor único e textura macia. Além disso, sua versatilidade permite criar diferentes variações e sabores, tornando-o ainda mais irresistível. Então não perca mais tempo e experimente essa receita deliciosa hoje mesmo! E não esqueça de compartilhar sua experiência nos comentários, queremos saber o que achou dessa receita!
