Descubra o segredo dessa incrível salada de quinoa!
Uma receita versátil e deliciosa para conquistar até quem não gosta de salada
Se você é como a maioria das pessoas, pode ser que tenha uma certa resistência a saladas. Mas acredite, essa receita de salada de quinoa é tão saborosa que até quem não gosta de salada vai se apaixonar! Combinando ingredientes nutritivos e deliciosos, essa salada é a escolha perfeita para uma refeição saudável e prática.
A quinoa é um ingrediente bastante popular atualmente, graças aos seus benefícios e versatilidade. Ela é uma excelente fonte de proteína, fibras e minerais, além de ser livre de glúten. E essa salada de quinoa é uma maneira deliciosa de incorporá-la em seu cardápio!
Ingredientes (para 2 porções)
– 1 xícara de quinoa
– 2 xícaras de água
– 1 tomate picado em cubos
– 1/2 cebola roxa picada em cubos
– 1/2 pimentão vermelho picado em cubos
– 1/2 pepino picado em cubos
– 1/4 xícara de salsinha picada
– 1/4 xícara de hortelã picada
– Suco de 1 limão
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
Variações e dicas
– Se desejar uma versão vegetariana, substitua o frango por tofu grelhado ou adicione mais vegetais.
– Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cenoura ralada, brócolis ou couve-flor.
– Para um toque mais crocante, adicione algumas nozes ou castanhas.
– Experimente temperos diferentes, como curry ou cominho, para mudar o sabor da salada.
Modo de preparo
1. Lave bem a quinoa em água corrente e escorra bem.
2. Em uma panela, coloque a quinoa e a água e leve ao fogo alto. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
3. Enquanto a quinoa cozinha, prepare os outros ingredientes. Corte o tomate, a cebola, o pimentão e o pepino em cubos pequenos.
4. Em uma tigela grande, misture os vegetais com a salsinha, hortelã e suco de limão.
5. Quando a quinoa estiver pronta, adicione-a à tigela com os vegetais, acrescente o azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
6. Sirva a salada de quinoa acompanhada de peito de frango grelhado (ou outra proteína de sua preferência) e aproveite!
Sirva essa salada de quinoa em um almoço ou jantar e surpreenda seus convidados com uma opção leve e deliciosa. E se você experimentar essa receita em casa, não se esqueça de compartilhar sua experiência nos comentários abaixo. Afinal, a cozinha é um lugar de troca de dicas e inspiração culinária. Então, experimente essa receita hoje mesmo e descubra o segredo desse prato irresistível!
