Quando faço esse filé à milanesa, ninguém acredita que é tão crocante!
Para muitas pessoas, cozinhar pode parecer uma tarefa complicada e demorada. Mas a verdade é que, com algumas dicas e truques simples, é possível preparar pratos incríveis, com visual e sabor impressionantes, de forma rápida e fácil. Um ótimo exemplo disso é o filé à milanesa, um prato clássico da culinária brasileira, que pode ser feito em casa de maneira tão deliciosa quanto em um restaurante. E o melhor de tudo: quando você seguir essa receita, ninguém vai acreditar que o filé à milanesa crocante foi feito por você!
Ingredientes:
- 4 filés de frango ou carne de sua preferência
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de alho em pó
- ��leo para fritura
Dica: Você pode substituir a farinha de rosca por flocos de milho triturados ou biscoitos salgados esfarelados. Isso dará um sabor e textura diferente ao filé à milanesa. Além disso, caso você tenha restrição alimentar ou prefira uma opção mais saudável, é possível substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten.
Modo de Preparo:
1. Em um prato, misture a farinha de trigo com o sal, a pimenta-do-reino e o alho em pó.
2. Em outro prato, bata os ovos levemente.
3. Coloque a farinha de rosca em um terceiro prato.
4. Passe cada filé primeiro na mistura de farinha de trigo, cobrindo-o completamente.
5. Em seguida, mergulhe o filé nos ovos batidos, cobrindo-o por completo.
6. Por último, passe o filé na farinha de rosca, garantindo que fique bem revestido.
7. Repita esse processo com todos os filés e reserve-os.
8. Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para cobrir os filés.
9. Quando o óleo estiver bem quente, coloque um filé de cada vez e deixe fritar até que estejam dourados e crocantes.
10. Retire os filés da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
11. Sirva seu filé à milanesa acompanhado de arroz e feijão, salada ou o acompanhamento de sua preferência.
Dica: Para garantir que seu filé fique ainda mais crocante, deixe os filés descansarem na geladeira por pelo menos 1 hora antes de fritá-los. Isso fará com que a casquinha fique mais firme e crocante após a fritura.
Agora, só falta experimentar essa receita e comprovar o quão fácil e deliciosa ela é! Não se esqueça de compartilhar sua experiência nos comentários e convidar seus amigos e familiares para saborear esse filé à milanesa crocante com você. Experimente essa receita hoje e conte nos comentários o que achou!
Conclusão:
Como vimos, preparar pratos incríveis e impressionar seus convidados não precisa ser uma tarefa complicada. Com receitas simples e dicas culinárias, é possível preparar pratos deliciosos e diferentes no conforto de sua casa. O filé à milanesa é um ótimo exemplo disso, uma receita fácil de preparar, mas que tem um impacto surpreendente quando bem feita. Aproveite essa sugestão e use sua criatividade para fazer substituições e variações dessa receita, deixando-a ainda mais especial. Não deixe de compartilhar seus resultados conosco nos comentários e continue se inspirando na cozinha!
