Fiz essa lasanha de berinjela e ela sumiu do prato em segundos!

Quem nunca teve aquela vontade de preparar um prato delicioso e bonito, mas acabou desistindo por pensar que seria muito complicado e demorado? Eu posso te garantir que essa lasanha de berinjela é a solução para essas dúvidas e receios culinários! Além de ser muito fácil de preparar, ela se destaca pelo sabor, pela versatilidade de ingredientes e, claro, pelo seu visual incrível. Sem contar que é uma ótima opção para quem busca um prato leve, mas muito saboroso. Vamos lá aprender essa receita de sucesso?

Ingredientes:

– 2 berinjelas grandes
– 300g de queijo muçarela ralado
– 300g de presunto fatiado
– 1 caixa de molho de tomate
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de azeite
– Manjericão fresco a gosto
– Sal e pimenta-do-reino a gosto

**Dica:** você pode substituir o queijo muçarela por qualquer outro queijo de sua preferência e o presunto pode ser substituído por frango desfiado, carne moída ou até mesmo legumes, como abobrinha, cenoura e cogumelos.

Modo de preparo:

1. Lave as berinjelas e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento. Salgue-as levemente e reserve por 30 minutos.
2. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione o molho de tomate, o manjericão picado e tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Deixe o molho apurar por alguns minutos e desligue o fogo.
5. Em uma frigideira, grelhe as fatias de berinjela em fogo baixo até ficarem macias.
6. Em uma forma refratária, comece a montar a lasanha: coloque uma camada de molho no fundo, em seguida uma camada de berinjela, presunto e queijo. Repita o processo até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de molho e queijo por cima.
7. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja derretendo e borbulhando.
8. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
9. Sirva acompanhado de uma salada verde e bom apetite!

**Dica:** se quiser, você pode adicionar outros ingredientes entre as camadas, como tomate, azeitonas ou bacon crocante para dar mais sabor à sua lasanha.

Conclusão:

Agora que você aprendeu essa receita fácil, saborosa e versátil, que tal convidar os amigos ou familiares para um jantar especial e surpreendê-los com essa delícia? Tenho certeza que, assim como aconteceu aqui em casa, essa lasanha de berinjela vai ser sucesso absoluto e vai sumir do prato em questão de segundos!

Então, experimente essa receita hoje mesmo e compartilhe com a gente nos comentários o que você achou. Com certeza, ela se tornará um prato queridinho na sua cozinha e vai inspirar outras criações culinárias. Não se esqueça de compartilhar essa dica com seus amigos e familiares e espalhar essa receita incrível por aí. Até a próxima!