Contrafilé ao Molho de Mostarda: Inovação no Churrasco

Receitas fáceis, visual e sabor impressionantes

Introdução

Você já se cansou das mesmas opções de carne grelhada no churrasco? Está em busca de algo diferente, que surpreenda seus convidados? Então, você precisa experimentar essa receita de Contrafilé ao Molho de Mostarda. Além de ser muito simples de preparar, ela vai trazer um novo sabor e visual impressionante à sua mesa. Continue lendo para descobrir todos os detalhes e dicas para preparar esse prato delicioso.

Lista de ingredientes

– 1 peça de contrafilé de aproximadamente 1kg
– 1 colher de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
– 2 colheres de sopa de mel
– 1/2 xícara de creme de leite fresco
– Sal e pimenta a gosto
– Batatas ao murro e legumes grelhados para acompanhar (opcional)

Modo de preparo

1. Comece preparando o molho. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a mostarda e o mel, mexendo bem até que fique homogêneo.
2. Em seguida, adicione o creme de leite e continue mexendo até que o molho adquira uma consistência cremosa.
3. Tempere o contrafilé com sal e pimenta a gosto e leve para grelhar na churrasqueira ou frigideira pré-aquecida.
4. Deixe a carne grelhar por aproximadamente 10 minutos de cada lado, em fogo médio, ou até atingir o ponto de sua preferência.
5. Quando a carne estiver quase no ponto desejado, pincele o molho de mostarda por cima e deixe grelhar por mais 1 ou 2 minutos de cada lado.
6. Retire o contrafilé do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
7. Se quiser, acompanhe com batatas ao murro e legumes grelhados para um prato completo e ainda mais saboroso.

Dica:

– Se preferir, pode substituir a manteiga por azeite de oliva no preparo do molho.
– Para um sabor ainda mais intenso, misture um pouco de mel no molho antes de pincelar sobre a carne.
– Utilize mostarda amarela ou outra de sua preferência, mas lembre-se de ajustar a quantidade de mel, pois algumas mostardas podem ser mais picantes do que a Dijon.

Conclusão

Agora que você conhece todos os detalhes dessa receita de Contrafilé ao Molho de Mostarda, está na hora de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Com certeza, você vai surpreender a todos com um prato inovador e muito saboroso. Então, não perca mais tempo e inspire-se na cozinha com essa receita e outras dicas culinárias que estamos sempre compartilhando aqui. Experimente e conte nos comentários o que achou!