Uma receita que vai impressionar em ocasiões especiais: Carne Assada ao Molho de Vinho
Introdução
Você está procurando uma receita fácil de preparar, mas que deixe todos com água na boca e impressione em ocasiões especiais? Se a resposta for sim, então você precisa experimentar essa deliciosa Carne Assada ao Molho de Vinho. Além de ser um prato sofisticado e versátil, é simples de fazer e certamente vai surpreender seus convidados.
O molho de vinho é o segredo para dar um toque refinado e saboroso à carne, além de deixá-la suculenta e macia. Combinado com ingredientes simples e uma técnica de preparo descomplicada, essa receita é perfeita para quem quer impressionar na cozinha sem muito esforço.
Ingredientes
- 1,5 kg de carne bovina (pode ser maminha, fraldinha ou contrafilé)
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de alecrim
- 2 colheres de chá de tomilho
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 xícara de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Em uma tigela, tempere a carne com sal, pimenta, alecrim e tomilho. Esfregue bem os temperos por toda a carne.
3. Em uma assadeira, espalhe as rodelas de cebola e os dentes de alho picados. Regue com azeite de oliva.
4. Coloque a carne sobre a cama de cebolas e alho, e leve ao forno por 15 minutos.
5. Após esse tempo, regue a carne com o vinho e o caldo de carne, e volte ao forno por mais 30 minutos.
6. A cada 10 minutos, abra o forno e regue a carne com o líquido que se formou na assadeira. Esse processo vai garantir que a carne fique suculenta e com um sabor incrível.
7. Retire a carne do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de fatiar.
Dica: Para um molho mais encorpado, retire a carne da assadeira e coloque o líquido junto com cebolas e alho em uma panela. Deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até reduzir e engrossar um pouco.
Conclusão
Pronto! Sua Carne Assada ao Molho de Vinho está pronta para ser servida. Com um visual impressionante e um sabor irresistível, esse prato vai conquistar todos que provarem.
Agora é só chamar os amigos e familiares, colocar a mão na massa e desfrutar de momentos deliciosos juntos. Experimente essa receita hoje e conte nos comentários o que achou. E não esqueça de compartilhar com quem também ama se aventurar na cozinha e está sempre em busca de novas dicas e inspiração culinária. Bon appétit!
