Todos me pedem pra fazer sopa de legumes com carne, e todos aqui amaram o sabor!
Um prato simples, mas irresistível
Introdução
Sabe aquela receita que sempre é pedida quando você vai cozinhar para os amigos ou familiares? Aquela que todo mundo ama e pede para que você faça novamente? Pois é, aqui em casa é a sopa de legumes com carne. E o melhor de tudo é que ela é tão simples de fazer, mas seu sabor é tão especial e impressionante, que sempre arranca elogios de quem prova. Além disso, a sopa é versátil, podendo ser servida tanto no inverno quanto no verão, em um almoço em família ou em uma noite aconchegante com os amigos. Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para surpreender os seus convidados, continue lendo e aprenda a fazer essa sopa que todos amam.
Ingredientes
– 500g de carne de sua preferência (pode ser músculo, patinho, coxão mole)
– 3 batatas médias
– 2 cenouras
– 1 chuchu
– 1 abobrinha
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– Sal e pimenta a gosto
– 1 colher de sopa de azeite
– Salsinha e cebolinha a gosto
– Água suficiente para cobrir todos os ingredientes (cerca de 2 litros)
Você também pode adicionar outros legumes de sua preferência, como vagem, couve-flor, brócolis, entre outros. A carne pode ser substituída por frango ou até mesmo por opções vegetarianas, como tofu ou cogumelos. Use a criatividade e faça a sopa do seu jeito!
Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne cortada em cubos e refogue até ficar bem cozida.
2. Enquanto isso, descasque e corte os legumes em cubos pequenos.
3. Quando a carne estiver cozida, adicione os legumes na panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture tudo e deixe refogar por alguns minutos.
4. Acrescente água suficiente para cobrir todos os ingredientes e deixe a sopa cozinhando em fogo médio por cerca de 40 minutos, até que os legumes estejam macios.
5. Uma dica para deixar a sopa ainda mais saborosa é usar caldo de carne ou legumes no lugar da água.
6. Quando os legumes estiverem cozidos, desligue o fogo e adicione a salsinha e a cebolinha picadas.
7. Sirva bem quente e, se quiser, pode acompanhar com pães, croutons ou torradas.
Conclusão
A sopa de legumes com carne é uma receita simples, mas que faz o maior sucesso. Além de ser muito fácil de preparar, ela é versátil e pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Com ingredientes básicos e um pouco de criatividade, é possível criar uma sopa deliciosa e irresistível. Então não perca mais tempo e coloque a mão na massa, experimente essa receita hoje mesmo e conte para nós nos comentários o que achou. Com certeza, ela vai se tornar a sua queridinha também!
