Todos me pedem pra fazer arroz carreteiro com carne seca, e todos aqui amaram o sabor!
Uma receita simples, mas com um sabor e visual impressionantes
Se tem uma coisa que eu adoro é cozinhar. E quando se trata de cozinhar para os amigos e familiares, é ainda melhor. Sempre que peço opinião sobre qual prato fazer, todos me pedem para fazer arroz carreteiro com carne seca. E depois de algumas experimentações, cheguei em uma receita que todos amam. Além de ser fácil de preparar, o arroz carreteiro com carne seca tem um sabor único e um visual que encanta.
Ingredientes para a receita de arroz carreteiro com carne seca
– 500g de carne seca dessalgada e desfiada
– 2 xícaras de arroz branco
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 tomates picados
– 1 pimentão verde picado
– 1 pimentão vermelho picado
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 linguiça calabresa em rodelas
– 2 xícaras de água
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada para finalizar
Você pode substituir os pimentões por vegetais de sua preferência, como ervilhas, milho ou cenoura. E se quiser uma versão vegetariana, basta retirar a carne seca e a linguiça da receita.
Como preparar o arroz carreteiro com carne seca
1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a linguiça até dourar. Retire e reserve.
2. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos.
4. Acrescente os tomates e os pimentões picados e refogue por mais alguns minutos.
5. Adicione a água e o sal, e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
6. Adicione o arroz e misture bem com os ingredientes da panela.
7. Deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até o arroz ficar bem cozido.
8. Finalize com a linguiça frita e a salsinha picada por cima.
Pronto! Seu arroz carreteiro com carne seca está pronto para ser servido. Fica ainda mais gostoso acompanhado de uma salada verde e uma boa cerveja gelada.
E se você quiser facilitar ainda mais o processo de preparo, pode usar sobras de carne seca já cozida em vez da carne dessalgada. Além disso, pode fazer uma versão mais cremosa adicionando requeijão ou creme de leite no final do cozimento.
Agora é só experimentar essa deliciosa receita de arroz carreteiro com carne seca e se deliciar com o sabor e a simplicidade desse prato. Não esqueça de compartilhar sua experiência nos comentários e, se tiver alguma dúvida ou sugestão de variação, deixe seu comentário também.
Conclusão
O arroz carreteiro com carne seca é uma receita que combina simplicidade e sabor. É perfeito para um almoço em família ou um jantar com os amigos, pois agrada a todos os paladares e é fácil de fazer. Além disso, com essas dicas, você pode variar os ingredientes e criar sua própria versão dessa receita tão amada por todos. Então, não perca mais tempo e experimente hoje mesmo o arroz carreteiro com carne seca. Tenho certeza que você vai se apaixonar por esse prato!
