Conheça a versão low carb do clássico mexicano: Tacos de Alface com Carne Moída!

Uma opção fácil, saborosa e com apresentação impressionante

Se você é fã da culinária mexicana, mas está procurando por opções mais leves e saudáveis, precisa experimentar essa receita de Tacos de Alface com Carne Moída. Além de ser uma versão low carb do tradicional prato mexicano, ela é extremamente fácil de preparar, versátil e com um visual e sabor que vão impressionar a todos. Vamos conferir?

Ingredientes:

• 1 pé de alface lavado e separado em folhas
• 500g de carne moída (pode ser de boi, frango ou peru)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de tempero para tacos (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de milho cozido (pode optar por milho congelado ou em conserva)
• 1/2 xícara de feijão preto cozido (pode optar por feijão enlatado)
• 1 xícara de queijo cheddar ralado (ou queijo mozarela se preferir)
• 1/2 xícara de coentro picado

Dicas de substituições e variações:

Se você preferir uma versão vegetariana, pode substituir a carne moída por cogumelos ou proteína de soja. E para criar diferentes sabores, experimente trocar o tempero para tacos por páprica, cominho ou até mesmo curry. Esse prato também combina muito bem com abacate, guacamole, pimentões e outras ervas frescas como manjericão e salsa.

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por alguns minutos.
2. Acrescente a carne moída e tempere com o sal, pimenta e o tempero para tacos (se estiver usando).
3. Mexa bem até a carne ficar completamente cozida e soltinha.
4. Adicione o tomate, o milho e o feijão preto e misture por mais alguns minutos.
5. Em outra frigideira, aqueça as folhas de alface por alguns segundos de cada lado, apenas para amolecer e facilitar a montagem dos tacos.
6. Distribua a mistura de carne e legumes nas folhas de alface, polvilhe o queijo ralado e finalize com o coentro picado.
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 5 minutos, apenas para derreter o queijo.
8. Sirva em seguida e bom apetite!

Dica para facilitar o processo:

Se preferir, pode dispensar o forno e servir os tacos de alface com a carne e legumes crus, como uma salada. Neste caso, é só evitar o processo de aquecer as folhas de alface e montar os tacos diretamente.

Conclusão:

Agora que você conhece essa opção de Tacos de Alface com Carne Moída, não deixe de experimentar e compartilhar com seus amigos e familiares. Além de ser uma receita fácil e prática de preparar, ela é uma excelente opção para quem está buscando uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do sabor e da apresentação. Então, experimente essa receita hoje e conte nos comentários o que achou! Tenho certeza de que será um sucesso. Agora é só aproveitar essa delícia e se deliciar com um prato de inspiração mexicana em casa.