Scones com Geleia e Creme: O Clássico Inglês para o Chá da Tarde

Uma receita fácil e deliciosa para impressionar os convidados

Algumas receitas são tão simples e cheias de sabor, que não temos como não nos apaixonar por elas. Esse é o caso dos scones com geleia e creme, um clássico inglês que encanta não só pelo seu sabor, mas também pela sua simplicidade. Com apenas alguns ingredientes básicos, é possível preparar uma verdadeira refeição digna daquele chá da tarde especial. E o melhor de tudo: com um visual e sabor impressionantes.

Ingredientes:

– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1/3 de xícara de açúcar cristal
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubinhos
– 1/2 xícara de leite
– 1 ovo
– Geleia de sua preferência
– Creme de leite fresco batido (whipped cream), chantilly ou creme de leite leve (light cream)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e com a ponta dos dedos vá esfregando os ingredientes até obter uma textura de farofa grossa.
3. Em outra tigela, bata o ovo e o leite.
4. Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e despeje a mistura de ovo e leite.
5. Com uma espátula ou colher, misture delicadamente até formar uma massa uniforme e pegajosa.
6. Em uma superfície enfarinhada, coloque a massa e amasse delicadamente até ficar com cerca de 2 cm de espessura.
7. Com um cortador de biscoitos ou um copo, corte a massa em círculos de aproximadamente 5 cm de diâmetro.
8. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque os scones e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos, ou até que estejam dourados.
9. Retire os scones do forno e deixe esfriar antes de cortá-los ao meio.
10. Com os scones frios, recheie com a geleia de sua preferência e adicione uma colher generosa de creme batido ou chantilly por cima.
11. Sirva com uma xícara de chá quentinho e aproveite essa combinação perfeita.

Dicas:

– Não sove demasiadamente a massa, isso pode deixar os scones duros.
– Se preferir, substitua a manteiga por margarina ou óleo de coco.
– Para um scone ainda mais macio, adicione um pouco de creme de leite fresco à massa.
– Experimente diferentes sabores de geleia, como morango, framboesa ou maracujá.
– Você pode congelar os scones já assados e descongelá-los na hora de consumir, é só aquecê-los rapidamente no micro-ondas ou forno.
– Não tem tempo para assar os scones? Adquira-os prontos e faça apenas o recheio e montagem.

Conclusão

Essa receita de scones com geleia e creme é perfeita em sua simplicidade e versatilidade. Com ingredientes básicos e um passo a passo fácil, é possível preparar um prato impressionante para um chá da tarde ou qualquer ocasião especial. E, ao experimentá-la, você verá que o sabor é ainda mais encantador do que a aparência. Então não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo, e depois volte aqui para compartilhar sua experiência nos comentários. Bom apetite!