Experimente o delicioso Rosbife com Molho de Ervas: Um Toque de Elegância
O rosife com molho de ervas é uma receita especial que garante um toque de elegância à sua mesa. Além de ser um prato simples de preparar, é versátil e pode ser servido em diversas ocasiões, desde um jantar em família até um evento mais sofisticado.
Ingredientes:
- 1 kg de filé mignon
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de vinho tinto
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 ramo de tomilho fresco
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Em uma frigideira, aqueça o azeite e sele o filé mignon de todos os lados até que esteja dourado.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Transfira o filé para uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos para atingir o ponto médio da carne.
- Enquanto isso, na mesma frigideira em que o filé foi selado, adicione a manteiga, o vinho tinto, o alecrim, o tomilho e o alho picado. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o molho reduza pela metade.
- Retire o filé do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiá-lo.
- Adicione o creme de leite ao molho e misture bem. Sirva o molho sobre as fatias de filé mignon.
Dica: Para um toque ainda mais especial, você pode adicionar mostarda dijon ao molho antes de acrescentar o creme de leite.
Conclusão: Com essa receita, você pode impressionar seus convidados com um prato elegante e saboroso sem precisar de muito esforço. Além disso, é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia, já que é fácil e rápido de preparar. Então não perca mais tempo, experimente essa receita hoje mesmo e compartilhe sua experiência nos comentários!
