Quando Faço Esse Pudim de Tapioca, Todo Mundo Pede a Receita!
A Receita de Tapioca Que Vai Conquistar o Seu Paladar
Introdução
Quando se trata de cozinhar, muitas vezes buscamos receitas elaboradas e com ingredientes difíceis de encontrar. Porém, às vezes menos é mais. E é exatamente isso que a receita de pudim de tapioca nos ensina. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, é possível conquistar um prato delicioso e que impressiona a todos. Além disso, sua versatilidade permite que seja servido tanto como sobremesa, quanto como café da manhã ou lanche da tarde. Com certeza, essa será a receita que você vai querer ter sempre à mão!
Ingredientes
– 500g de tapioca granulada
– 2 litros de leite
– 1 xícara de leite de coco
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara de açúcar
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 pitada de sal
Sugestão de substituições ou variações:
– Substitua o leite de coco por creme de leite para um sabor mais cremoso e intenso.
– Adicione coco ralado à massa antes de levar ao forno para um toque especial.
– Para uma versão mais saudável, utilize leite desnatado e açúcar mascavo.
Modo de Preparo
1) Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o açúcar, a manteiga e o sal. Leve ao fogo baixo e mexa até que a manteiga derreta e o açúcar se dissolva completamente. Desligue o fogo e deixe esfriar.
2) Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e despeje a mistura de leite, mexendo bem até que a tapioca hidrate completamente.
3) Em seguida, acrescente o leite condensado à mistura e mexa até obter uma massa homogênea.
4) Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos.
5) Durante o processo de cozimento, é normal que a massa cresça e forme uma crosta dourada por cima. Porém, ao retirar do forno, ela irá abaixar e formar uma consistência mais firme.
6) Deixe o pudim esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
7) Sirva gelado e aprecie essa delícia de tapioca!
Dicas para facilitar o preparo:
– Utilize uma forma de pudim com furo no meio, para facilitar na hora de desenformar.
– Caso prefira um pudim mais cremoso, deixe a mistura descansar por algumas horas antes de levar ao forno.
– A crosta dourada por cima é normal e faz parte da receita. Porém, se desejar, você pode cobrir com caldas de chocolate, caramelo ou frutas para dar um toque especial ao seu pudim.
Conclusão
Agora que você já sabe como preparar esse delicioso pudim de tapioca, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa receita. Com certeza, você irá se surpreender com o resultado final e conquistará o paladar de todos que provarem. Não se esqueça de compartilhar sua experiência nos comentários e de incentivar seus amigos e familiares a experimentarem essa maravilha da culinária. Afinal, compartilhar é sempre bom e comida boa merece ser compartilhada. Bom apetite!
