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Quando faço esse estrogonofe de carne, todos pedem a receita!

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    Quando faço esse estrogonofe de carne, todos pedem a receita!

    A receita fácil e impressionante que vai te tornar o mestre da cozinha

    Introdução:

    O estrogonofe de carne é um prato clássico e queridinho de muitas famílias. Ele é versátil, pode ser servido com arroz, batata palha, massa ou acompanhamentos de sua preferência. Além disso, é perfeito para aqueles dias em que queremos uma refeição gostosa e rápida de preparar, sem perder o sabor e a apresentação. E é exatamente por esses motivos que a receita que compartilharemos hoje é um verdadeiro sucesso: o estrogonofe de carne que faz sucesso por onde passa!

    O que você vai precisar

    – 500g de carne (indicamos utilizar filé mignon ou alcatra)
    – 1 cebola média picada
    – 2 dentes de alho picados
    – 1 colher de sopa de manteiga
    – 1 caixa de creme de leite (200g)
    – 1 lata de molho de tomate (340g)
    – 200g de champignon
    – Sal e pimenta a gosto
    – 1 colher de sopa de mostarda
    – 1/2 xícara de ketchup
    – 1 copo de água

    Dicas de substituições e variações

    Se você quiser dar um toque mais sofisticado ao seu estrogonofe, experimente substituir a carne por camarão ou cogumelos. Também é possível adicionar outros ingredientes, como milho, ervilha ou bacon, para deixar o prato ainda mais saboroso. Além disso, se preferir um molho mais cremoso, pode adicionar mais creme de leite. Se quiser uma versão mais leve, use creme de leite light ou iogurte natural no lugar do creme de leite tradicional.

    Veja como preparar

    1. Corte a carne em cubos médios e tempere com sal e pimenta a gosto.

    2. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

    3. Adicione a carne e deixe fritar por cerca de 5 minutos, até ficar dourada.

    4. Acrescente o ketchup e misture bem.

    5. Em seguida, adicione o molho de tomate e a água. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.

    6. Coloque a mostarda e o champignon e misture novamente.

    7. Por último, adicione o creme de leite e mexa até incorporar todos os ingredientes.

    8. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o molho fique cremoso e a carne esteja macia.

    9. Sirva o estrogonofe de carne com o acompanhamento de sua preferência e bom apetite!

    Dicas para facilitar o preparo

    – Use carne de boa qualidade e corte em cubos do mesmo tamanho para garantir que ela fique macia e suculenta.
    – Para um molho mais encorpado, adicione uma colher de sopa de amido de milho dissolvida em água.
    – Se quiser adicionar um toque de acidez ao prato, pode colocar uma colher de vinagre ou suco de limão.
    – Experimente colocar um pouco de cerveja no molho durante o cozimento para um sabor diferente e especial.

    Conclusão

    Com esse estrogonofe de carne, temos certeza que você vai surpreender a todos com um prato delicioso e de visual impressionante. A simplicidade da receita e a versatilidade dos ingredientes tornam esse prato uma ótima escolha para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou uma reunião com amigos. Além disso, as dicas que compartilhamos vão te ajudar a deixar o prato ainda mais gostoso e com seu toque especial. Então não perca mais tempo, experimente essa receita hoje mesmo e compartilhe sua experiência conosco nos comentários. E não esqueça de seguir explorando outras receitas fáceis e deliciosas para se tornar o mestre na cozinha!


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