O Pudim de Leite Condensado: Um Clássico que Nunca Falha

Introdução:

Existem diversas sobremesas deliciosas no mundo da culinária, mas algumas conseguem cativar nossos corações e paladares de forma única. O pudim de leite condensado é uma dessas sobremesas que, através de sua simplicidade e sabor irresistível, conquistou o paladar de muitas pessoas há gerações. E mesmo com o passar do tempo, essa receita continua encantando e fazendo sucesso em diversas mesas ao redor do mundo. Afinal, quem resiste a um pudim de leite condensado bem feito? Neste post, vamos mostrar o porquê dessa receita ser tão especial e dar dicas para prepará-la de forma fácil e com um visual de dar água na boca.

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado;
– 1 lata de leite integral (utilize a medida da lata de leite condensado);
– 4 ovos;
– 1 colher de sopa de amido de milho;
– 1 colher de chá de essência de baunilha;
– 1 xícara de açúcar;
– 1/2 xícara de água.

Dica: Você pode substituir o leite integral por leite de coco para um sabor diferente e mais cremoso. Também é possível adicionar frutas, como coco ralado ou pedaços de banana, para dar um toque especial à receita.

Modo de Preparo:

1º passo: Em uma panela, misture o açúcar e a água até formar uma calda dourada. Espalhe a calda em uma forma de pudim, cobrindo todo o fundo e as laterais. Deixe esfriar.

2º passo: Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, os ovos, o amido de milho e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

3º passo: Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda fria, na forma de pudim.

4º passo: Leve a forma ao forno preaquecido a 180ºC em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos ou até que o pudim esteja firme. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: se ele sair limpo, é sinal de que o pudim está pronto.

5º passo: Deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente e, depois, leve à geladeira por cerca de 2 horas. Desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Dica: Para desenformar com mais facilidade, leve a forma ao fogo por alguns segundos para que a calda amoleça e solte o pudim com mais facilidade.

Conclusão:

Não há dúvidas de que o pudim de leite condensado é um clássico que nunca falha. Com sua receita simples e seu sabor irresistível, essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião. E agora, com essas dicas e o passo a passo detalhado, você poderá prepará-lo de forma fácil e com um visual de dar água na boca. Experimente essa receita hoje mesmo e compartilhe com a gente nos comentários o que achou. Explore sua criatividade e varie os ingredientes, deixando o pudim ainda mais incrível. Não perca a oportunidade de se deliciar com uma sobremesa clássica e deliciosa!