Picanha na Chapa com Alho: O Favorito dos Churrasqueiros
Você está procurando por uma receita fácil, mas que tenha um visual e sabor impressionantes? Então a Picanha na Chapa com Alho é a escolha perfeita para você! Além de deliciosa, essa receita é um verdadeiro coringa, podendo ser servida como prato principal em um churrasco ou até mesmo em um jantar especial. Com apenas alguns ingredientes e um bom churrasqueiro, você pode preparar essa receita com facilidade e deixar seus convidados com água na boca. Vamos lá?
Ingredientes:
- 1 peça de picanha com aproximadamente 1 kg
- 5 dentes de alho picados
- Sal grosso a gosto
- Azeite de oliva
- Limão (opcional)
*Caso deseje, você também pode adicionar outros temperos ou ervas de sua preferência, como pimenta-do-reino, alecrim ou tomilho.
Modo de preparo:
- Com uma faca, faça alguns cortes em forma de cruz na camada de gordura da picanha. Isso fará com que a carne absorva melhor o sabor dos temperos.
- Tempere a picanha com o sal grosso, o alho e azeite de oliva. Se desejar, esprema um pouco de limão por cima para dar um toque cítrico à carne.
- Coloque a picanha na chapa ou grelha, com a parte da gordura para baixo, em fogo alto.
- Deixe a carne cozinhar por cerca de 20 minutos de um lado e 15 minutos do outro, ou até atingir o ponto de sua preferência – mal passada, ao ponto ou bem passada. Lembre-se de virar a picanha apenas uma vez, para manter a suculência da carne.
- Ao retirar a picanha da chapa, deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso fará com que os sucos se distribuam de maneira uniforme e a carne fique ainda mais saborosa.
- Corte a picanha em fatias finas e sirva em uma tábua ou prato, acompanhada de uma boa farofa e vinagrete.
A Picanha na Chapa com Alho é uma versão ainda mais saborosa da tradicional picanha assada na churrasqueira. Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem não tem uma churrasqueira em casa, pois pode ser feita facilmente em uma chapa ou grelha. A combinação do alho com a carne suculenta e macia da picanha é simplesmente irresistível e com certeza será um sucesso entre seus convidados.
Não se esqueça de seguir nossas dicas para garantir que sua Picanha na Chapa com Alho fique ainda mais deliciosa. E lembre-se: a prática leva à perfeição, então se não acertar de primeira, continue tentando até chegar ao ponto ideal da carne.
Experimente essa receita hoje e compartilhe sua experiência conosco nos comentários! E se quiser mais inspiração na cozinha, confira outras receitas fáceis e dicas culinárias em nosso blog.
Conclusão:
A Picanha na Chapa com Alho é uma receita simples, mas que não deixa nada a desejar em termos de sabor e apresentação. É um prato versátil, que pode ser servido em diversas ocasiões e com certeza deixará todos com água na boca. Então não perca mais tempo e corra para a cozinha preparar essa delícia! E não se esqueça de compartilhar conosco sua experiência e suas variações dessa receita incrível.
