Você quer preparar um prato que impressione, mas não sabe por onde começar? A receita de hoje é perfeita para aqueles que desejam impressionar sem ter muita habilidade na cozinha. Com uma combinação de sabores irresistível e uma apresentação impressionante, o Pavlova em Bolo: Chantilly e Frutas na Medida Certa é uma ótima opção para qualquer ocasião. E o melhor de tudo, é bem mais fácil de preparar do que parece. Continue lendo para descobrir como fazer essa sobremesa que fará sucesso entre seus convidados!

Ingredientes:

• 6 claras de ovos
• 1 e ½ xícara de açúcar refinado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de vinagre branco
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de creme de leite fresco bem gelado
• 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• Frutas frescas de sua preferência para decorar (sugestões: morangos, kiwi, mirtilos, manga)

Modo de Preparo:

Antes de tudo, preaqueça o forno a 150°C. Em uma batedeira, bata as claras em velocidade média até que espumem. Adicione o açúcar aos poucos, batendo em velocidade alta, até que as claras estejam em ponto de neve. Adicione a essência de baunilha, o vinagre e o amido de milho, e bata por mais alguns minutos. A mistura ficará brilhante e firme.

Forre uma forma redonda de aproximadamente 25 cm de diâmetro com papel manteiga e despeje a mistura de claras, alisando com uma colher para formar um disco de pavlova. Leve ao forno por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que a superfície esteja firme ao toque. Desligue o forno e deixe o pavlova esfriar dentro dele com a porta entreaberta.

Enquanto o pavlova esfria, prepare o chantilly. Na batedeira, bata o creme de leite bem gelado com o açúcar de confeiteiro até que adquira consistência de chantilly. Não bata demais, pois pode virar manteiga.

Retire o pavlova do forno e transfira para um prato de servir. Cubra com o chantilly e decore com as frutas frescas. Sirva em seguida ou deixe na geladeira até a hora de servir.

Dicas:

– Para facilitar o processo, você pode usar um batedor de claras elétrico, caso não possua uma batedeira.

– A essência de baunilha pode ser substituída por essência de limão ou laranja, para dar um toque cítrico à sobremesa.

– Os morangos podem ser cortados em fatias ou inteiros, para decorar o topo do pavlova. Já os kiwis e mangas ficam ótimos em cubos ou em fatias finas.

Conclusão:

Com essa receita, você pode surpreender seus convidados em qualquer ocasião. O Pavlova em Bolo: Chantilly e Frutas na Medida Certa é uma sobremesa perfeita para aqueles momentos em que queremos impressionar, mas sem ter muito trabalho na cozinha. Experimente essa receita hoje e conte nos comentários o que achou. E não se esqueça de compartilhar essa dica com seus amigos. Bom apetite!