A magia do caseiro: Receita de Nhoque de Batata com Molho de Tomate

Uma receita fácil e impressionante para qualquer ocasião

Seja para um jantar especial ou para uma refeição do dia a dia, o Nhoque de Batata com Molho de Tomate é um prato que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma ótima opção para quem procura receitas simples, mas que causam um impacto incrível quando servidas. A combinação da massa caseira, macia e saborosa, com o molho de tomate fresco e temperos especiais, faz desse prato uma verdadeira magia na cozinha.

Ingredientes:

– 500g de batatas descascadas e cozidas
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de manteiga
– Sal a gosto
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 latas de tomate pelado
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 pitada de açúcar
– Manjericão fresco a gosto
– Queijo parmesão ralado para servir

Modo de preparo:

1. Comece fazendo o purê de batatas. Amasse as batatas cozidas até ficarem bem macias e sem nenhum pedaço. Adicione a farinha, o ovo e a manteiga e misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Em uma superfície limpa, polvilhe um pouco de farinha e faça rolinhos finos com a massa.
3. Corte os nhoques em pedaços de aproximadamente 2cm.
4. Em uma panela grande, coloque água para ferver com um pouco de sal.
5. Quando a água estiver fervendo, adicione os nhoques aos poucos e deixe cozinhar até que eles subam à superfície.
6. Retire os nhoques com uma escumadeira e coloque-os em uma travessa.
7. Para o molho, em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
8. Adicione o tomate pelado, com o caldo, e amasse os tomates com uma colher.
9. Tempere com sal e uma pitada de açúcar para tirar a acidez.
10. Deixe o molho cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo baixo.
11. Quando o molho estiver pronto, despeje-o sobre os nhoques e misture delicadamente.
12. Finalize com folhas de manjericão fresco e queijo parmesão ralado.
13. Sirva em seguida e aproveite essa delícia!

Dicas

– Você pode adicionar temperos extras ao molho, como orégano, pimenta ou manjericão seco, para dar um toque especial.
– Deixe os tomates pelados cozinhar por cerca de 15 minutos antes de amassá-los, para que o molho fique mais encorpado.
– Caso prefira um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ao final do preparo.
– O nhoque pode ser congelado cru, basta colocá-los em uma assadeira e levar ao freezer por algumas horas. Depois é só transferir para um saco plástico e guardar no freezer.
– Para deixar os nhoques ainda mais saborosos, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado na massa.

Conclusão

O Nhoque de Batata com Molho de Tomate é um prato que além de fácil e versátil, é uma verdadeira magia na cozinha. Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você pode surpreender seus convidados com um prato delicioso e impressionante. Então não perca mais tempo e experimente essa receita hoje mesmo! E não se esqueça de contar para gente nos comentários o que achou dessa combinação irresistível de sabores. Bom apetite!