Desfrute da versão leve e saudável da Lasanha de Abobrinha!
Uma receita simples e deliciosa para inspirar suas aventuras culinárias
Se você é um amante de comida italiana, provavelmente já teve a oportunidade de saborear uma boa lasanha. Este prato clássico é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, mas também pode ser um pouco pesado e calórico. Por isso, hoje trago para você uma versão mais leve e saudável da lasanha: a Lasanha de Abobrinha! É uma receita simples, versátil e que irá surpreender seu paladar. Então, vamos ao que interessa?
Lista de ingredientes:
– 2 abobrinhas médias
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 xícara de molho de tomate
– 1 xícara de queijo cottage
– 200g de queijo muçarela ralado
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Folhas de manjericão para decorar
Sugestões de substituições ou variações:
– Para uma opção vegetariana, substitua o molho de tomate por molho de cogumelos ou palmito.
– Troque o queijo cottage por ricota ou creme de queijo light.
– Adicione outras verduras ou legumes na camada de recheio, como espinafre, tomate ou berinjela.
Passo a passo:
1. Prepare as abobrinhas
Comece cortando as abobrinhas em fatias finas, no sentido do comprimento. Se preferir, pode usar um mandolim para garantir fatias bem fininhas e uniformes.
2. Refogue a cebola e o alho
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
3. Monte as camadas
Em um refratário, comece colocando uma camada de molho de tomate e em seguida, uma camada de abobrinha. Por cima, distribua o refogado de cebola e alho e adicione um pouco de queijo cottage. Repita esse processo até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de molho de tomate e queijo muçarela por cima.
4. Asse no forno
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
5. Finalize e sirva
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com folhas de manjericão e tempere com sal e pimenta a gosto. Você também pode servir com uma salada verde ou pão italiano.
Agora que você sabe como preparar a deliciosa Lasanha de Abobrinha, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa receita que com certeza vai conquistar seu paladar e sua saúde. Não deixe de compartilhar sua experiência conosco nos comentários. E lembre-se: a criatividade é o ingrediente secreto para transformar receitas simples em pratos surpreendentes. Bon appétit!
