Guisado de Carne com Legumes: Nutritivo e Saboroso
Introdução
Quando procuramos por receitas que sejam fáceis de preparar, mas que tenham um visual e sabor impressionantes, é comum ficarmos sobrecarregados com uma infinidade de opções na internet. Mas, se você está em busca de uma refeição que seja nutritiva e saborosa, além de prática e versátil, o guisado de carne com legumes é a opção perfeita. Esta receita é especial por unir ingredientes saudáveis em um prato quentinho e reconfortante, sendo ideal para aqueles dias em que queremos comer algo gostoso sem a preocupação de passar horas na cozinha.
Ingredientes
– 500g de carne bovina em cubos (pode utilizar patinho, coxão mole, alcatra)
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 cebola picada
– 3 dentes de alho picados
– 2 cenouras em rodelas
– 2 batatas em cubos
– 1 pimentão vermelho em cubos
– 1 xícara de ervilhas congeladas
– 1 lata de tomate pelado
– 1 xícara de água
– 1 colher (sopa) de extrato de tomate
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Folhas de louro
– Salsa ou coentro picado para finalizar
Dica de substituição:
Você pode trocar a carne bovina por frango em cubos, caso prefira. Também pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abobrinha, vagem ou brócolis.
Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a carne em fogo alto.
2. Adicione a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino, e refogue até que a cebola esteja transparente.
3. Acrescente as ervilhas, o pimentão, a cenoura e as batatas, e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate, a água e as folhas de louro.
5. Reduza o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e os legumes cozidos.
6. Retire as folhas de louro e finalize com a salsa ou coentro picado.
7. Sirva quente e bom apetite!
Dica de apresentação:
Você pode servir o guisado em tigelas individuais, acompanhado de arroz branco e uma salada verde. Fica uma refeição completa e muito saborosa!
Conclusão
O guisado de carne com legumes é uma receita simples, mas que impressiona pelo seu sabor e versatilidade. Com poucos ingredientes, é possível preparar um prato nutritivo e reconfortante, que agrada a todos os paladares. Além disso, o processo de preparação é muito prático e pode ser adaptado de acordo com a sua preferência. Experimente essa receita hoje e compartilhe conosco nos comentários o que achou. Temos certeza de que irá adorar!
