Fiz salada caprese com molho pesto, e todos aqui amaram o sabor!
Você já quis surpreender seus convidados com um prato simples, mas com um sabor incrível? Ou queria uma receita fácil e rápida, mas que impressionasse visualmente? Pois bem, a receita de salada caprese com molho pesto é exatamente isso!
Feita com ingredientes frescos e simples, essa salada é uma combinação perfeita entre sabores e texturas. Além disso, é uma opção versátil, pois pode ser servida como entrada, acompanhamento ou prato principal. E o melhor de tudo, não é preciso ser um chef de cozinha para prepará-la.
Ingredientes:
- 1 pacote de tomates cereja
- 1 maço de manjericão fresco
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1/4 xícara de nozes ou castanhas de caju
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 bola de queijo mussarela de búfala
- Folhas de rúcula para acompanhar
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Comece preparando o molho pesto. No liquidificador, bata o manjericão, o azeite, o alho, as nozes (ou castanhas) e o queijo parmesão até obter uma mistura homogênea. Se preferir uma textura mais líquida, adicione um pouco mais de azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Corte os tomates cereja ao meio e reserve. Corte também a mussarela de búfala em rodelas.
- Em uma tigela grande, misture os tomates e a mussarela com o molho pesto. Se precisar, adicione mais azeite ou molho para cobrir todos os ingredientes.
- Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para apurar o sabor.
- Antes de servir, em um prato grande, arrume as folhas de rúcula no centro e coloque a salada caprese por cima. Se desejar, finalize com um fio de azeite e algumas folhas de manjericão para decorar.
E pronto, sua salada caprese com molho pesto está pronta para ser devorada! Uma dica para facilitar o processo de corte é utilizar um cortador de pizza para fatiar a mussarela de búfala em rodelas perfeitas. Além disso, você pode adicionar outros ingredientes à salada, como azeitonas, cebola roxa ou até mesmo folhas de manjericão fresco para dar um toque a mais de sabor.
Agora é só experimentar essa delícia em casa e compartilhar sua experiência nos comentários. E se você gostou dessa receita, não deixe de conferir outras opções de pratos fáceis e deliciosos em nosso blog de culinária. Bom apetite!
Conclusão:
A salada caprese com molho pesto é uma opção perfeita para quem busca praticidade e sabor em um prato. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, é possível impressionar com uma salada cheia de cores, texturas e sabores. Além disso, é uma receita versátil, podendo ser adaptada de acordo com as preferências de cada um. Então não hesite em colocar a mão na massa e experimentar essa delícia hoje mesmo!
