Receita irresistível: pão integral com sementes

Introdução

Você já sentiu aquele cheirinho delicioso de pão recém-saído do forno? Nada como um pão quentinho e cheio de sabor para alegrar nosso dia, não é mesmo? Seja para um café da manhã caprichado, um lanche da tarde ou até mesmo para acompanhar uma refeição, o pão é um alimento presente em muitas culturas e não pode faltar em nossa mesa. E se você está buscando receitas fáceis e práticas, mas que ainda assim impressionem pela aparência e sabor, eu tenho a solução: pão integral com sementes!

O pão integral já é conhecido por ser uma opção mais saudável e nutritiva em comparação ao pão branco. E com a adição de sementes, essa receita fica ainda mais especial. Além disso, é uma opção versátil, pois pode ser servido puro ou com diversos acompanhamentos, como patês, geleias, queijos e até mesmo como base para sanduíches. Com poucos ingredientes e um processo simples, você vai conquistar a todos com esse pão integral com sementes.

Lista de ingredientes

– 2 xícaras de farinha de trigo integral (pode ser substituída por farinha de aveia ou de centeio)
– 1 xícara de farinha de trigo branca
– 1/2 xícara de água morna
– 1/2 xícara de leite morno
– 7 g de fermento biológico seco
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (ou mel)
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de sementes de girassol
– 1/2 xícara de sementes de linhaça
– 1/2 xícara de sementes de gergelim
– 1/2 xícara de aveia em flocos (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture as farinhas de trigo integral e branca, as sementes de girassol, linhaça, gergelim e a aveia em flocos (caso opte por usá-la).
2. Em outro recipiente, misture o fermento biológico, o açúcar mascavo (ou mel), a água morna e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 5 minutos.
3. Adicione essa mistura à tigela com os ingredientes secos e misture tudo até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente o azeite e o sal, e continue amassando a massa por cerca de 10 minutos.
5. Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por mais alguns minutos, até que ela esteja lisa e elástica.
6. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, até que ela dobre de tamanho.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
8. Modele o pão no formato desejado, fazendo cortes na superfície com uma faca afiada.
9. Coloque o pão em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
10. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o pão esteja dourado e ao bater na superfície ele faça um som oco.
11. Deixe esfriar antes de fatiar.

Conclusão

Pronto! Seu pão integral com sementes está pronto para ser degustado. O aroma que vai tomar conta da sua casa enquanto ele está no forno já é um convite para experimentar essa delícia. A consistência macia e as sementes crocantes combinam perfeitamente, e o resultado é um pão nutritivo e cheio de sabor. Essa receita é perfeita para quem busca uma opção saudável, mas que não abre mão de uma boa refeição.

Experimente essa receita hoje mesmo e compartilhe conosco nos comentários o que achou. Tenho certeza de que você vai amar e surpreender seus familiares e amigos com essa delícia! E não esqueça: use sua criatividade na hora de servir o pão integral com sementes, ele vai bem com muitos acompanhamentos e pode ser o destaque de um café da manhã ou lanche especial. Bon appétit!