Aprenda a preparar o irresistível nhoque de mandioquinha!

Introdução

Se você gosta de surpreender seus amigos e familiares com receitas deliciosas, mas não quer gastar horas na cozinha, então essa receita é para você! Hoje eu trago um prato simples, mas que conquista pela beleza e sabor: nhoque de mandioquinha. Com poucos ingredientes e uma preparação fácil, você vai encantar a todos com essa receita.

A combinação de mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, com massa de nhoque é um sucesso garantido. A mandioquinha tem um sabor mais adocicado em relação à batata comum, o que confere um toque especial ao prato. Além disso, o nhoque tem uma versatilidade incrível, podendo ser acompanhado por molhos diversos e ingredientes variados.

Ingredientes

– 500g de mandioquinha descascada e picada em pedaços médios
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 ovo
– Sal a gosto
– Noz-moscada a gosto
– Parmesão ralado para polvilhar
– Molho de sua preferência (sugestão: molho de tomate com manjericão)

*Para uma versão vegetariana, substitua o ovo por uma colher de sopa de farinha de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água.

Modo de Preparo

1. Cozinhe a mandioquinha em água fervente com sal até que esteja bem macia.
2. Em seguida, escorra e passe a mandioquinha ainda quente por um espremedor ou amasse com um garfo, formando um purê.
3. Em uma superfície lisa, faça uma cova na farinha de trigo e acrescente o purê de mandioquinha, o ovo, o sal e a noz-moscada.
4. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Divida a massa em pequenas porções e faça rolinhos de cerca de 1,5cm de diâmetro.
6. Corte pequenos pedaços dos rolinhos, formando os nhoques.
7. Com um garfo, faça marquinhas nos nhoques para deixá-los com um visual ainda mais charmoso.
8. Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os nhoques até que eles subam à superfície. Isso indica que estão prontos.
9. Retire do fogo e escorra bem.
10. Em uma travessa, coloque os nhoques e acrescente o molho de sua preferência. Cubra com parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos.

Sirva em seguida e prepare-se para receber muitos elogios!

Conclusão

Não importa se você é experiente na cozinha ou se está apenas começando a se aventurar nos fogões, essa receita é para todos. O nhoque de mandioquinha é uma opção prática, versátil e de dar água na boca. Experimente hoje mesmo e compartilhe sua experiência conosco nos comentários. Inspire-se na cozinha e surpreenda seus convidados com essa delícia!