Fiz esse escondidinho de carne seca e ele foi o sucesso do jantar!

Conheça essa receita fácil e impressionante para surpreender na cozinha

Você já passou pela situação de ter convidados de última hora para jantar e não saber o que preparar? Ou então, estar com preguiça de cozinhar, mas ainda assim querer uma refeição deliciosa e atrativa? Pois bem, essa receita de escondidinho de carne seca vai te salvar em qualquer uma dessas situações.

Com uma combinação de sabores irresistível e uma aparência elegante, esse prato é perfeito para impressionar seus convidados ou até mesmo para aquele jantar em família durante a semana. Além disso, a simplicidade do preparo é surpreendente, garantindo que qualquer pessoa consiga reproduzi-la com sucesso.

Ingredientes:

• 400g de carne seca dessalgada e desfiada
• 4 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 200ml de leite
• 150g de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Para essa receita, você pode substituir o milho e a ervilha enlatados por frescos, se preferir. Além disso, é possível utilizar outros tipos de carne, como frango ou carne bovina desfiada, para variar no sabor.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.

2. Adicione a carne seca desfiada e misture bem, deixando cozinhar por alguns minutos.

3. Em seguida, incorpore o milho e a ervilha e tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto. Desligue o fogo e reserve.

4. Em outra panela, prepare o molho branco derretendo a manteiga e adicionando a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma pasta homogênea.

5. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Deixe o molho engrossar e tempere com sal e pimenta do reino.

6. Em um refratário untado, monte o escondidinho: faça uma camada com o purê de batatas, uma camada com o refogado de carne e uma camada com o molho branco. Repita até finalizar com o molho branco.

7. Cubra o refratário com queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até o queijo estiver gratinado.

8. Sirva quente e aprecie essa deliciosa mistura de sabores e texturas.

Viu só como é fácil preparar esse escondidinho de carne seca? Além de ser uma opção prática e versátil, ela também é uma ótima alternativa para aproveitar carne que sobrou de outras receitas. Experimente essa receita hoje e compartilhe sua experiência. Queremos saber sua opinião! 😋

Conclusão

Com essa receita de escondidinho de carne seca, você não só terá uma refeição irresistível, mas também uma maneira de se destacar na cozinha sem muito esforço. Isso mostra que é possível unir simplicidade e sofisticação em um único prato.

Não deixe de experimentar essa receita e compartilhar conosco sua experiência nos comentários. E se tiver alguma dica ou variação, não hesite em compartilhar também. Tenho certeza de que sua versão desse escondidinho será tão deliciosa quanto a minha. Bom apetite! 😋