Fiz esse caldo de mandioca com bacon, e todos aqui amaram o sabor!

Receita fácil de caldo de mandioca com bacon para impressionar seus convidados

Todos nós adoramos surpreender nossos amigos e familiares com pratos deliciosos e bonitos, mas nem sempre temos tempo ou habilidade para preparar receitas complicadas. Mas e se eu te disser que é possível preparar um prato impressionante e saboroso de forma simples e rápida? Essa é a promessa desta receita de caldo de mandioca com bacon.

A combinação cremosa de mandioca e bacon é capaz de conquistar qualquer paladar, e o melhor de tudo é que esse caldo é muito versátil. Você pode servir como entrada ou até mesmo como prato principal, acompanhado de pães e torradinhas. E o mais surpreendente: só precisa de alguns ingredientes e um pouco de tempo de cozimento. Vamos conferir?

Ingredientes:

– 500g de mandioca descascada e cortada em cubos
– 200g de bacon em cubos
– 1 cebola picada
– 3 dentes de alho picados
– 1 litro de caldo de legumes (ou água)
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, frite o bacon até que fique dourado e crocante. Retire da panela e reserve. Na mesma panela, com a gordura do bacon, refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.

2. Adicione a mandioca à panela e refogue por alguns minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo. Em seguida, adicione o caldo de legumes (ou água) e tempere com sal e pimenta a gosto.

3. Deixe cozinhar até que a mandioca esteja macia e desmanchando. Com cuidado, desligue o fogo e deixe amornar um pouco.

4. Bata o caldo no liquidificador até que fique um creme liso e homogêneo. Se preferir, pode peneirar para garantir uma textura mais cremosa.

5. Volte o caldo para a panela e deixe ferver por alguns minutos, mexendo sempre. Se necessário, adicione um pouco mais de caldo ou água para ajustar a consistência.

6. Na hora de servir, coloque o caldo em uma tigela ou cumbuca, adicione um pouco de bacon crocante por cima e finalize com salsinha picada. Sirva bem quente e aproveite!

Dica: você pode variar a receita adicionando outros ingredientes como cenoura, linguiça ou frango desfiado. Se quiser um caldo mais encorpado, adicione um pouco de creme de leite ao bater no liquidificador.

Experimente essa receita hoje e compartilhe sua experiência conosco nos comentários! Tenho certeza que seus convidados ficarão impressionados com esse caldo de mandioca com bacon fácil de preparar e cheio de sabor. E lembre-se, não há nada mais gratificante do que ver a alegria e satisfação das pessoas ao provar um prato feito com carinho e dedicação. Bom apetite!