Experimente essa receita de arroz carreteiro e surpreenda seus convidados!

Introdução

Se você está procurando uma receita fácil, saborosa e com um visual impressionante para surpreender todos ao seu redor, está no lugar certo. Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita que tem sido o maior sucesso aqui em casa: o famoso arroz carreteiro. Com ingredientes simples e uma preparação descomplicada, esse prato causa um grande impacto ao ser servido, além de ser extremamente versátil e agradar a todos os paladares. Tenho certeza de que, assim como aconteceu aqui, todos aí na sua casa também vão pedir bis!

Ingredientes

• 500g de carne seca
• 2 xícaras de arroz branco
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinha e salsinha picadas para finalizar

*Substituições e variações: você pode trocar a carne seca por carne de sol, linguiça calabresa, frango ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.

Modo de Preparo

1. Primeiro, é necessário dessalgar a carne seca. Para isso, deixe-a de molho em água fria por cerca de 6 horas, trocando a água pelo menos 3 vezes. Após esse tempo, corte-a em cubinhos e reserve;
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;
3. Acrescente a carne seca e deixe dourar por cerca de 10 minutos;
4. Adicione o tomate e o pimentão, e mexa por mais 5 minutos;
5. Coloque o arroz e misture bem até que ele fique envolvido pelos outros ingredientes;
6. Cubra com água quente, utilizando o dobro da medida de arroz. Tempere com sal e pimenta a gosto;
7. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que o arroz esteja completamente cozido;
8. Finalize com cebolinha e salsinha picadas por cima e sirva em seguida.

* Dicas: se quiser uma versão mais cremosa, adicione uma colher de sopa de requeijão ou creme de leite antes de finalizar com a cebolinha e salsinha. E se quiser um toque especial, experimente colocar um pouco de queijo ralado por cima antes de servir.

Conclusão

Esse arroz carreteiro conquistou o paladar de todos aqui em casa e tenho certeza de que vocês também vão adorar. Além de ser uma receita super fácil de preparar, ela é muito versátil, já que você pode substituir a carne por outras opções e até adicionar ingredientes de sua preferência. Experimente essa receita hoje e não deixe de contar nos comentários o que achou! Tenho certeza de que vai ser um sucesso na sua casa. Então, que tal surpreender seus convidados com esse prato delicioso e cheio de sabor? Aproveite as dicas e se divirta na cozinha!