O doce que conquistou todos os paladares: Pudim de leite condensado com coco

Uma combinação irresistível

Não há nada melhor do que um doce bem preparado para adoçar nossas vidas, não é mesmo? E quando esse doce é prático, fácil de fazer e ainda por cima tem um sabor incrível, se torna ainda mais especial. É exatamente isso que você encontrará nessa receita de pudim de leite condensado com coco. Além de ser uma sobremesa deliciosa e que agrada a todos, ela também é bastante versátil, podendo ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço em família até uma festa de aniversário.

Esse pudim é uma combinação irresistível de sabores. O doce e cremoso leite condensado se une ao coco, deixando um gostinho especial na boca. E o melhor de tudo é a facilidade na hora de preparar, já que você só vai precisar de alguns ingredientes comuns e um liquidificador. Uma sobremesa simples, mas que com certeza deixará todos impressionados com sua aparência e sabor. Então, vamos para a lista de ingredientes!

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara de coco ralado (pode ser usado o coco fresco ou o desidratado)
– 3 ovos
– 2 xícaras de leite
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– Açúcar para caramelizar a forma (cerca de 1 xícara)

Se você quiser dar um toque especial ao seu pudim, pode adicionar algumas raspas de limão à receita. Elas darão um sabor cítrico e refrescante ao doce. E se preferir, pode substituir a essência de baunilha por alguma outra de sua preferência, como por exemplo, de amêndoa ou de coco. Agora que já temos todos os ingredientes em mãos, vamos ao modo de preparo!

Modo de preparo

1. Comece caramelizando a forma, colocando o açúcar em uma panela e levando ao fogo baixo, até que derreta e fique com uma cor dourada. Em seguida, despeje essa calda em uma forma com furo no meio, espalhando bem.

2. No liquidificador, bata o leite condensado, o coco ralado, os ovos, o leite e a essência de baunilha até que fique homogêneo.

3. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. O banho-maria ajuda a cozinhar o pudim de forma mais uniforme e evita que o coco queime na parte de cima.

4. Para saber se o pudim está pronto, faça o teste do palito: espete um palito na parte central do doce, se ele sair limpo, o pudim está pronto.

5. Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.

6. Chegou a hora de desenformar! Com cuidado, passe uma faca sem ponta nas laterais da forma, soltando o pudim. Em uma travessa, coloque um prato maior do que a forma por cima e vire de uma vez só.

7. Finalize com algumas raspas de limão ou coco ralado por cima e está pronto para servir!

Conclusão

Não há como resistir a essa combinação perfeita de leite condensado e coco em um só doce. E o melhor de tudo é que essa receita é fácil de fazer e com dicas simples, como o banho-maria e o teste do palito, você irá garantir um pudim cremoso e delicioso. Experimente essa receita hoje mesmo e compartilhe sua experiência conosco nos comentários. Certamente será um sucesso em sua casa! E se quiser mais dicas culinárias e inspirações na cozinha, continue acompanhando nosso blog. Até a próxima receita!