Experimente essa deliciosa receita de panqueca de cenoura com recheio de frango!
Sabor e praticidade unidos em um prato irresistível
Você já imaginou combinar a versatilidade das panquecas com o sabor único da cenoura e o recheio suculento de frango? Pois é exatamente isso que essa receita incrível oferece! Além de ser extremamente fácil de preparar, ela conquista todos os paladares com sua combinação de ingredientes e visual impressionante. Se você está procurando um prato prático, mas que ainda assim cause impacto ao ser servido, essa panqueca de cenoura com recheio de frango é a escolha certa!
O que você vai precisar
– 1 cenoura grande ralada
– 1 xícara (chá) de trigo para quibe
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 ovos
– 1 colher (sopa) de óleo
– Sal e pimenta a gosto
– 300g de peito de frango cozido e desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho amassados
– 1 tomate picado
– 1/2 xícara (chá) de milho verde
– 1/2 xícara (chá) de ervilha
– 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
– 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
– Salsinha picada a gosto
Dica: você pode substituir o frango por carne ou por legumes, caso prefira uma opção vegetariana.
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture a cenoura ralada, o trigo para quibe, o leite, os ovos, o óleo, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.
2. Em uma frigideira antiaderente, despeje uma concha da massa e espalhe bem, formando uma panqueca.
3. Deixe cozinhar em fogo médio, até que a massa esteja firme e dourada. Repita o processo até acabar a massa e reserve as panquecas.
4. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
5. Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e deixe refogar por alguns minutos.
6. Desligue o fogo e acrescente o requeijão, o queijo parmesão e a salsinha, misturando tudo até ficar cremoso.
7. Coloque uma porção do recheio em cada panqueca, enrole-as e as disponha em um refratário.
8. Cubra com molho de tomate e salpique queijo parmesão por cima.
9. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.
10. Sirva as panquecas acompanhadas de uma salada fresca e bom apetite!
Dica: se você preferir, pode preparar as panquecas com antecedência e deixá-las prontas em um refratário, cobertas com papel alumínio. Quando for servir, basta aquecer no forno por cerca de 10 minutos.
Experimente e compartilhe sua experiência!
Agora que você conhece essa receita incrível, chegou a hora de colocar a mão na massa e prepará-la em casa! Com certeza, todos ao redor da mesa vão se encantar com o sabor e a apresentação desse prato. E lembre-se: você pode variar o recheio e as combinações de acordo com o seu gosto e criatividade! Não esqueça de voltar aqui e nos contar sua experiência, deixando um comentário abaixo. E se tirar alguma foto, compartilhe nas suas redes sociais marcando a gente para vermos como ficou! Agora é só se deliciar com essa panqueca de cenoura com recheio de frango e aproveitar toda a praticidade e sabor que ela oferece. Bom apetite!
