Essa sopa de ervilha com bacon é tão cremosa que aquece o coração!
Introdução
Você está procurando por uma receita que seja fácil de preparar, mas que tenha um visual e sabor impressionantes? Então, essa sopa de ervilha com bacon é perfeita para você! Além de ser deliciosa e cremosa, ela também é extremamente simples de fazer, tornando-se uma opção ideal para quem não tem muita habilidade na cozinha, mas quer impressionar com um prato saboroso. O impacto que essa receita causa é indescritível, tanto no paladar quanto no coração. Então, se você quer provar uma sopa que aquece a alma, continue lendo!
Ingredientes
– 500g de ervilhas frescas ou congeladas (você também pode usar ervilhas enlatadas, mas o sabor não será o mesmo)
– 200g de bacon em cubinhos
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 batata picada
– 1 cenoura picada
– 1 litro de caldo de legumes ou água
– 1 caixa de creme de leite
– Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e frite o bacon até que ele fique dourado e crocante. Em seguida, retire o bacon da panela e reserve.
2. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios.
3. Acrescente a batata e a cenoura e refogue por alguns minutos.
4. Adicione as ervilhas e misture bem com os demais ingredientes.
5. Despeje o caldo de legumes ou água na panela e deixe cozinhar em fogo médio até que os legumes fiquem macios.
6. Com ajuda de um mixer, bata a sopa até que ela fique cremosa e homogênea. Se preferir, também pode bater a sopa no liquidificador.
7. Adicione o creme de leite e misture bem.
8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
9. Sirva a sopa ainda quente, com os cubinhos de bacon por cima para dar um toque especial.
Dica: se preferir um sabor mais intenso, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado à sopa antes de servir.
Conclusão
A sopa de ervilha com bacon é uma ótima opção para aquecer o corpo e a alma nos dias frios. Além disso, é uma receita muito versátil, pois você pode substituir ou adicionar outros legumes como abobrinha e vagem, de acordo com o seu gosto. Também é perfeita para um jantar em família ou para impressionar os amigos em um almoço descontraído. Então, experimente essa receita hoje e compartilhe conosco nos comentários o que achou! E se quiser mais inspiração na cozinha, continue acompanhando nossos conteúdos e descobrindo receitas fáceis e deliciosas para tornar o seu dia a dia na cozinha mais prático e saboroso. Bom apetite!
