Essa sobremesa de coco queimado é tão deliciosa que virou tradição aqui em casa!
Introdução
Todo mundo adora uma sobremesa deliciosa, mas nem sempre temos tempo ou habilidade para preparar pratos elaborados na cozinha. Por isso, é sempre bom ter uma receita que seja fácil e rápida de fazer, mas com um visual e sabor impressionantes. E é exatamente isso que essa sobremesa de coco queimado oferece. Aqui em casa, ela já virou tradição e é sempre um sucesso garantido!
Essa receita é uma combinação perfeita entre simplicidade e sabor. Afinal, quem diria que apenas poucos ingredientes poderiam resultar em uma sobremesa tão gostosa e bonita? Além disso, a versatilidade dessa receita também é um ponto forte, pois pode ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar mais sofisticado. Ou seja, é um prato que agrada a todos e pode ser adaptado de acordo com a sua criatividade ou preferência.
Ingredientes
– 1 lata de leite condensado;
– 1 lata de leite de coco;
– 1 pacote de coco ralado;
– 1 colher de sopa de açúcar;
– 1 colher de sopa de manteiga.
Para a calda de coco queimado:
– 1 xícara de açúcar;
– 1 xícara de água;
– 1 pacote de coco ralado.
Dica: você pode substituir o leite de coco por leite normal, se preferir. E, se quiser, pode adicionar umas gotinhas de essência de baunilha à mistura para dar um toque especial.
Modo de Preparo
1. Comece preparando a calda de coco queimado. Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo baixo, mexendo sempre.
2. Quando o açúcar estiver totalmente derretido e com uma cor dourada, adicione a água e misture bem.
3. Espere a calda ferver até engrossar um pouco e, em seguida, adicione o coco ralado. Mexa por mais alguns segundos e desligue o fogo.
4. Em uma forma ou refratário, despeje a calda de coco queimado e espalhe bem no fundo. Reserve.
5. Em outra panela, coloque o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar e a manteiga. Misture tudo em fogo baixo até a manteiga derreter e a mistura ficar homogênea. Nesse ponto, tome cuidado para não deixar ferver.
6. Despeje essa mistura na forma sobre a calda de coco queimado, espalhando bem de forma a cobrir toda a superfície.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o topo esteja dourado.
8. Retire do forno e aguarde esfriar por alguns minutos.
9. Com a ajuda de uma faca, desgrude as laterais do doce da forma e, em seguida, desenforme em um prato bem bonito.
10. Sirva morno ou frio, acompanhado de uma bola de sorvete de sua preferência ou um cafezinho quente.
Conclusão
Como diria a expressão, “menos é mais”. E essa sobremesa de coco queimado é a prova disso. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ela é capaz de impressionar tanto pela aparência quanto pelo sabor. Seja para uma ocasião especial ou para um dia comum, essa receita é perfeita para quem busca praticidade na cozinha, sem abrir mão de um prato delicioso.
Então, que tal experimentar essa receita hoje mesmo e surpreender sua família e amigos? E não esqueça de compartilhar conosco sua experiência nos comentários. Bon appétit!
