Experimente essa deliciosa pizza de calabresa crocante feita em casa!
Uma receita fácil, mas com um resultado impressionante e irresistível
Se tem uma coisa que todo mundo ama, é pizza! E quando essa pizza é feita em casa, com ingredientes frescos e muito amor, ela fica ainda mais especial. E hoje, vamos compartilhar com você uma receita de pizza de calabresa que é tão crocante e saborosa, que ninguém vai acreditar que foi feita na sua cozinha.
O que torna essa receita tão especial é a sua simplicidade e versatilidade. Com ingredientes que provavelmente você já tem em casa, é possível preparar uma pizza com um visual e sabor de dar água na boca. E se você está procurando por praticidade na cozinha, essa é a receita perfeita para você, pois é fácil e rápida de fazer.
Lista de ingredientes
- 1 xícara de chá de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de molho de tomate
- 250g de queijo muçarela ralado
- 200g de calabresa fatiada
- Orégano a gosto
Dicas e variações
– Você pode substituir a calabresa por outros tipos de linguiça, como a calabresa picante ou frango.
– Para uma versão vegetariana, basta retirar a calabresa e adicionar outros ingredientes de sua preferência, como tomate, cebola ou cogumelos.
– Se quiser uma massa mais crocante, adicione um pouco mais de azeite na massa.
– Caso prefira uma massa mais macia, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral.
– Use a criatividade e experimente diferentes tipos de queijo, como gorgonzola ou queijo cheddar, para variar o sabor da pizza.
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar, o sal, o azeite e o fermento. Misture bem até dissolver completamente.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo e coloque-a em uma assadeira untada com azeite.
- Cubra a massa com o molho de tomate e distribua a calabresa fatiada sobre a pizza.
- Salpique o queijo muçarela ralado e o orégano por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos, ou até a massa ficar dourada e o queijo derretido.
- Retire do forno, corte em fatias e sirva imediatamente.
Dicas para facilitar o processo
– Você pode utilizar uma masseira ou batedeira com gancho para misturar e sovar a massa com mais facilidade.
– Para conferir se a massa está no ponto certo, faça o teste do dedo: pressione com o dedo indicador sobre a massa, se a massa voltar ao normal, está pronta para crescer.
– Se quiser dar um toque especial ao seu molho de tomate, adicione temperos como orégano, manjericão ou alho em pó.
– Caso não tenha fermento biológico seco, você pode substituí-lo por fermento biológico fresco, mas lembre-se que a quantidade é diferente (aproximadamente 30g para essa receita).
Conclusão
Agora que você sabe como preparar essa deliciosa pizza de calabresa crocante em casa, não perca mais tempo e experimente hoje mesmo! Além de ser fácil de fazer, ela é incrivelmente saborosa e vai surpreender a todos com seu visual apetitoso.
E se você gostou dessa receita, não esqueça de compartilhar sua experiência nos comentários e também de nos seguir nas redes sociais para ficar por dentro de mais dicas culinárias e inspirações na cozinha. Bon Appétit!
