Essa mousse de chocolate meio amargo é tão cremosa que virou minha favorita!

Simplicidade e versatilidade em uma sobremesa de dar água na boca

Sabe aquela receita de sobremesa que é tão fácil de fazer que você se pergunta como nunca pensou nisso antes? Para mim, essa é exatamente essa mousse de chocolate meio amargo. Com apenas alguns ingredientes e um processo simples, é possível preparar uma sobremesa que vai impressionar qualquer um. Mas não é só pela facilidade, essa mousse tem um gostinho irresistível e uma textura que conquista a todos. Devido ao seu sucesso aqui em casa, decidi compartilhar essa receita com vocês. Então, pegue sua colher e vamos começar!

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar
• Raspas de chocolate para decorar (opcional)

*Para uma opção sem lactose, substitua o creme de leite por creme de leite de soja e o chocolate meio amargo por chocolate sem lactose.

Modo de preparo

1. Comece derretendo o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, de acordo com as instruções da embalagem.

2. Enquanto o chocolate derrete, separe as claras das gemas e bata as claras em neve com uma pitada de açúcar até que fiquem firmes.

3. Em um outro recipiente, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e homogênea.

4. Despeje o chocolate derretido na mistura de gemas e mexa bem até que fique bem incorporado.

5. Adicione o creme de leite e misture até que tudo esteja bem misturado.

6. Por fim, adicione as claras em neve e misture delicadamente com movimentos circulares para que a mousse fique bem aerada.

7. Transfira a mousse para uma tigela grande ou taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

8. Decore com raspas de chocolate antes de servir, se desejar.

Algumas dicas importantes

– O chocolate deve ser derretido em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa para que não queime. No micro-ondas, mexa o chocolate a cada 30 segundos para ter certeza que não está queimando.

– É importante bater as claras em neve separadamente para que a mousse fique bem aerada e cremosa.

– Se desejar, adicione ao final do processo algum ingrediente de sua preferência, como nozes ou amêndoas picadas, para dar uma textura diferente à mousse.

A sobremesa que vai conquistar todos

E aí, ficou com água na boca? Essa mousse de chocolate meio amargo é perfeita para qualquer ocasião, seja para um jantar especial ou para matar aquela vontade de doce no meio da semana. E com as dicas que compartilhei com vocês, tenho certeza de que será muito fácil prepará-la em casa. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita hoje mesmo. Tenho certeza de que vai ser um sucesso entre todos que provarem!

E se você já provou essa mousse ou decidiu fazer a receita, não deixe de compartilhar sua experiência nos comentários. Adoraria saber o que achou e se fez alguma adaptação para deixá-la ainda mais incrível. Não se esqueça de sempre explorar diferentes possibilidades na cozinha e se inspirar com novas receitas fáceis e deliciosas. Até a próxima!