Essa feijoada é tão saborosa que todo mundo pede repeteco!
Você já deve ter ouvido falar que a culinária brasileira é rica em sabores e influenciada por diversas culturas ao longo dos anos. E uma das receitas mais tradicionais e amadas por aqui é a feijoada. Porém, a versão que vamos compartilhar hoje é tão especial e saborosa que tem conquistado o paladar de todos que a provam. E o melhor de tudo é que ela é fácil de preparar e tem um visual impressionante!
Ingredientes:
- 500g de feijão preto
- 1kg de carne de porco (pode ser costela, lombo, bacon, linguiça…)
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de colorau (ou páprica doce)
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
- Arroz branco para acompanhar
Dica: é possível substituir a carne de porco por carnes de boi, frango ou até mesmo embutidos como calabresa. E se desejar uma versão vegetariana, basta retirar a carne e adicionar legumes como cenoura, abóbora e batata.
Modo de preparo:
1. Deixe o feijão de molho por cerca de 12 horas. Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com água suficiente para cobri-lo por cerca de 20 minutos após o início da pressão.
2. Enquanto isso, corte a carne de porco em cubos e tempere com sal, pimenta, alho, cebola, louro e colorau. Deixe marinar por pelo menos 20 minutos.
3. Em outra panela, refogue a carne até dourar. Em seguida, adicione o feijão cozido e misture bem.
4. Acerte o sal e a pimenta, se necessário, e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 15 minutos. Adicione água caso seja necessário para manter um caldo consistente.
5. Quando a feijoada estiver pronta, desligue o fogo e finalize com cheiro-verde picado. Sirva acompanhada de arroz branco.
Pronto! Agora é só se deliciar com essa feijoada tão saborosa que vai te dar vontade de repetir várias vezes. Dica: é possível congelar porções individuais e aquecer quando quiser matar a saudade.
Conclusão:
Com essa receita, percebemos que é possível preparar pratos deliciosos e com cara de comida de restaurante sem muito esforço. A feijoada é um prato típico brasileiro que encanta a todos com seu sabor e versatilidade. E agora, com essas dicas culinárias e inspiração na cozinha, você pode surpreender a família e amigos com um almoço ou jantar especial. Então, mãos à obra e experimente essa receita hoje mesmo! E não se esqueça de compartilhar sua experiência nos comentários. Bom apetite!
