A Crepe Brasileira que Conquistou o Mundo Low Carb: Crepioca

Você já deve ter ouvido falar da famosa crepioca, certo? Uma mistura de crepe com tapioca que se tornou uma grande febre entre os praticantes da dieta low carb, além de ser uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição. Mas você sabe por que essa receita é especial e como ela pode impactar positivamente suas refeições? Vamos descobrir!

Além de ser uma opção saudável para quem busca uma alimentação balanceada, a crepioca é extremamente fácil de preparar e pode ser adaptada de diversas formas, o que a torna uma receita versátil que agrada a todos os paladares. Ao ser servida, tem um visual e sabor impressionantes, conquistando não só o paladar, mas também os olhos. Quer aprender a fazer essa delícia? Então continue lendo!

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de tapioca
• Sal e temperos a gosto
• Recheio de sua preferência (queijo, presunto, frango, vegetais, etc.)
• Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira

A quantidade dos ingredientes pode ser multiplicada de acordo com a quantidade de crepiocas que deseja fazer.

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o ovo, a tapioca, o sal e os temperos até obter uma massa homogênea;
2. Unte uma frigideira antiaderente com óleo de coco ou azeite e leve ao fogo baixo;
3. Despeje a massa na frigideira e com a ajuda de uma espátula, espalhe para que a massa cubra todo o fundo;
4. Deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos ou até que a massa comece a se soltar dos lados;
5. Vire a crepioca para cozinhar do outro lado e quando estiver pronta, adicione o recheio de preferência em um dos lados da crepioca;
6. Dobre o outro lado da crepioca em cima do recheio e deixe cozinhar por mais alguns minutos;
7. Sirva quente e aproveite essa delícia de crepe brasileiro que conquistou o mundo low carb!

Dicas: Você pode substituir a tapioca por farinha de amêndoas ou de coco para versões low carb ainda mais saudáveis. Além disso, pode usar diversos recheios como frango desfiado, creme de ricota, queijo branco, legumes refogados, entre outros, e deixar sua crepioca ainda mais saborosa.

Conclusão

A crepioca é uma opção de refeição fácil, rápida e saudável que pode ser incorporada em qualquer momento do seu dia, seja no café da manhã, almoço, jantar ou lanche. Com essa receita, com certeza você conquistará o paladar de todos e terá uma opção de prato impressionante e nutritivo para qualquer ocasião. Então não perca mais tempo, experimente essa receita hoje mesmo e conte nos comentários o que achou!