Cheesecake de Framboesa: Uma Delícia Irresistível
Introdução
Pensar em uma sobremesa que seja fácil de preparar, mas que tenha um visual e sabor impressionantes, pode parecer quase impossível. No entanto, a receita de Cheesecake de Framboesa que compartilharemos hoje irá surpreender você. Além da simplicidade no preparo, essa delícia é altamente versátil, podendo ser servida em diversas ocasiões, desde um jantar em família até uma festa com amigos. Com certeza será o destaque do menu e deixará todos com água na boca.
Ingredientes
- 200g de biscoito Maria triturado
- 100g de manteiga derretida
- 600g de cream cheese
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de geleia de framboesa
- Framboesas frescas para decorar
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
2. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa massa, pressionando bem com as mãos ou uma colher.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve.
4. Em outra tigela, bata o cream cheese com o açúcar até obter uma mistura cremosa e lisa.
5. Acrescente os ovos, um por vez, batendo bem após cada adição.
6. Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
7. Despeje essa mistura sobre a massa de biscoito já assada.
8. Com cuidado, coloque colheradas de geleia de framboesa por cima da mistura de cream cheese.
9. Com uma faca ou palito, faça movimentos em zigue-zague para criar o efeito marmorizado.
10. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até o centro do cheesecake estar firme.
11. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
12. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
13. Decore com framboesas frescas antes de servir.
Como servir
A versatilidade dessa receita está em como você irá servir o Cheesecake de Framboesa. Pode ser servido em fatias individuais, como sobremesa em um jantar, ou em pedaços maiores, em uma festa ou evento. Além disso, pode ser acompanhado por uma bola de sorvete de creme ou chantilly, de acordo com a sua preferência.
Dicas
– Se preferir, pode substituir a geleia de framboesa por outra geleia de sua preferência, como morango ou frutas vermelhas.
– Para facilitar o corte, mergulhe a faca em água quente antes de cortar o cheesecake.
– Se desejar, pode adicionar raspas de limão na massa do cheesecake para dar mais sabor.
– Utilize uma forma de aro removível para facilitar na hora de desenformar.
Conclusão
A receita de Cheesecake de Framboesa é uma combinação perfeita de simplicidade e sabor. Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, você pode criar uma sobremesa que irá impressionar a todos. Além disso, a versatilidade dessa receita permite que você a sirva em diferentes ocasiões, sempre com o mesmo sucesso. Então não perca mais tempo e experimente essa delícia hoje mesmo! E não se esqueça de compartilhar sua experiência conosco nos comentários. Bon appétit!