Batatas Bravas: O Petisco Picante Direto da Espanha
Uma delícia fácil de preparar para impressionar na cozinha
Se você é fã de petiscos saborosos e com um toque de pimenta, a receita de Batatas Bravas é perfeita para você! Originária da Espanha, essa iguaria é conhecida por sua combinação de batatas macias e crocantes com um molho picante e irresistível. O melhor de tudo é que, apesar de seu visual e sabor impressionantes, essa receita é muito fácil de preparar e pode ser servida como entrada ou acompanhamento em diversas ocasiões.
Ingredientes
– 6 batatas médias
– 4 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de chá de páprica
– 1 colher de chá de cominho
– Sal a gosto
– 2 dentes de alho picados
– 1/2 xícara de ketchup
– 1/4 xícara de molho de pimenta (tipo tabasco)
– Pimenta do reino a gosto
– 1/4 xícara de maionese
– 1 colher de sopa de suco de limão
– Salsa picada para decorar
*Dica: você pode trocar o molho de pimenta por molho de tomate temperado para uma versão menos picante da receita.
Modo de Preparo
1. Comece descascando e cortando as batatas em cubos médios. Em uma tigela, misture o azeite, a páprica, o cominho e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione as batatas cortadas e misture bem até que todos os pedaços estejam cobertos com a mistura de temperos.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque as batatas, deixando-as dourar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Quando as batatas estiverem douradas e macias, adicione o alho picado e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
5. Em outra tigela, misture o ketchup, o molho de pimenta e a pimenta do reino. Despeje essa mistura sobre as batatas e deixe cozinhar por mais 2 minutos, mexendo bem para que todo o molho se espalhe.
6. Desligue o fogo e deixe as batatas descansarem por cerca de 5 minutos.
7. Em outra tigela, misture a maionese e o suco de limão até obter um molho homogêneo.
8. Sirva as batatas em um prato, regando com o molho de maionese e limão e salpicando salsa picada por cima para finalizar.
Conclusão
Não tem como resistir a essas Batatas Bravas, não é mesmo? Com essa receita simples e versátil, você pode surpreender seus convidados ou simplesmente desfrutar de um petisco delicioso em um fim de tarde. Experimente hoje mesmo e compartilhe sua experiência nos comentários! E não deixe de conferir mais dicas culinárias e receitas fáceis para se inspirar na cozinha. Bon appétit!
