Bife Ancho Grelhado: A Delícia da Churrascaria em Casa

Uma receita impressionante e fácil de preparar

Você já se encontrou em uma churrascaria e se apaixonou pelo sabor e textura do bife ancho grelhado? Não se preocupe, você não precisa mais esperar por uma ocasião especial para apreciar esse prato delicioso. Com essa receita, você poderá preparar o bife ancho grelhado em casa, de forma rápida e simples, mas com um resultado que irá impressionar seus convidados ou, até mesmo, agradar a si mesmo. Vamos descobrir como preparar essa delícia da churrascaria em casa?

Ingredientes:

– 1 kg de bife ancho;

– Sal grosso a gosto;

– Pimenta do reino moída na hora a gosto;

– 4 colheres de sopa de azeite de oliva;

– 2 dentes de alho esmagados (opcional);

– 1 colher de sopa de manteiga derretida.

Para acompanhar:

– Farofa de mandioca;

– Arroz branco;

– Vinagrete;

– Chimichurri;

– Linguiça assada.

Obs: os acompanhamentos são opcionais e podem ser substituídos de acordo com o seu gosto e preferência. Além disso, caso não encontre o bife ancho, você pode substituí-lo por outro corte de carne, como o contra filé.

Modo de preparo:

1. Comece temperando o bife ancho com o sal e a pimenta do reino por todos os lados, esfregando bem para que os temperos penetrem na carne.

2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo alto. Se preferir, você pode acrescentar os dentes de alho esmagados para dar um toque extra de sabor. Caso contrário, basta retirá-los antes de colocar o bife na frigideira.

3. Quando a frigideira estiver bem quente, adicione o bife ancho e deixe grelhando por aproximadamente 8 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto de sua preferência.

4. Quando o bife estiver no ponto desejado, retire-o da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.

5. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida com um pouco de sal e pimenta, e regue o bife com essa mistura antes de servir.

6. Sirva o bife ancho grelhado acompanhado dos acompanhamentos de sua preferência.

Dica: se preferir, você pode preparar o bife ancho na churrasqueira, seguindo o mesmo processo.

Conclusão:

Não é preciso ir até uma churrascaria para desfrutar de um delicioso bife ancho grelhado. Com essa receita simples e fácil de preparar, você poderá saborear essa iguaria em casa, acompanhado de suas opções favoritas. Então, experimente essa receita hoje mesmo e compartilhe conosco sua experiência nos comentários. Tenho certeza de que você irá adorar!