Fiz essa sopa de mandioca com costela: uma receita deliciosa que aquece até a alma!

Conheça essa sopa simples e saborosa

Existem algumas receitas que têm o poder de aquecer não só nosso corpo, mas também nossa alma. Uma dessas receitas é a sopa de mandioca com costela, um prato que combina diferentes sabores e texturas de forma perfeita. Com um caldo encorpado e um sabor que vai te surpreender, essa sopa é perfeita para os dias mais frios ou para aquecer o corpo e o coração depois de um dia cansativo.

O melhor de tudo é que essa sopa de mandioca com costela é super simples de ser preparada, mas com um visual e um sabor impressionantes. Então, se você está procurando por uma receita fácil e deliciosa para surpreender sua família e amigos, acabou de encontrar. Continue lendo e saiba como preparar essa sopa que vai te conquistar logo no primeiro momento.

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca
• 500g de costela bovina em pedaços
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 litro de caldo de carne ou água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada para finalizar (opcional)

Modo de preparo:

1. Comece descascando e cortando a mandioca em pedaços médios. Em uma panela de pressão, cozinhe a mandioca em água por cerca de 10 minutos após a panela começar a apitar. Desligue o fogo e aguarde sair toda a pressão antes de abrir a panela.
2. Em outra panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a costela e deixe dourar por alguns minutos.
3. Em seguida, acrescente o tomate picado e deixe refogar por mais alguns minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
4. Adicione a mandioca cozida e o caldo de carne ou água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que a costela esteja macia e a mandioca desmanchando. Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.
6. Quando a sopa estiver pronta, sirva em tigelas ou cumbucas, polvilhando cebolinha picada por cima para dar um toque de frescor. Se preferir, acompanhe com torradas ou pão.

E pronto, sua sopa de mandioca com costela está pronta para ser saboreada! O segredo dessa receita está no tempo de cozimento, que permite que a mandioca se desmanche e dê consistência ao caldo, além de deixar a carne bem macia e saborosa.

Uma dica para facilitar o processo de cozimento é utilizar a mandioca congelada, que já vem pré-cozida e cortada, reduzindo o tempo de preparo da sopa. Também é possível substituir a costela por outros tipos de carne, como bacon, linguiça ou frango desfiado, deixando a receita ainda mais versátil.

Agora que você sabe como preparar essa sopa de mandioca com costela deliciosa e prática, é só reunir os ingredientes e colocar a mão na massa. Experimente hoje mesmo e surpreenda seus familiares e amigos com esse prato que aquece até a alma! E não se esqueça de compartilhar sua experiência nos comentários, sua opinião é muito importante para nós.

Bom apetite!

Conclusão:

A sopa de mandioca com costela é uma receita simples, mas que tem um impacto enorme quando servida. Com um caldo encorpado e um sabor que vai te conquistar, essa sopa é perfeita para os dias mais frios ou para aquecer seu coração. Além disso, é uma receita versátil, podendo ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferência. Então não perca mais tempo, experimente hoje mesmo e compartilhe sua opinião conosco nos comentários!